Koulikoro Accueille un Atelier de Formation sur l’Inspection Sanitaire des Aliments de Rue

En vue d’améliorer la sécurité alimentaire et la santé publique, un atelier de formation consacré à l’inspection des services de contrôle des exigences sanitaires a été ouvert ce mardi 09 Décembre 2025 dans la commune urbaine de Koulikoro. Organisée par la FAO, cette session de 4 jours réunit environ 25 acteurs clés du secteur avec l’appui du Luxembourg et du gouvernement du Mali.

Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’un projet plus vaste intitulé GCP/SFW/517/LUX, visant à renforcer les capacités de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments et à améliorer la qualité de l’alimentation de rue au Burkina Faso, au Mali et au Sénégal.

Dr Dioumé Cissé, Point Focal du projet, a indiqué que le Mali a déjà atteint plusieurs objectifs liés à ce projet, ayant débuté son implication un an après les autres pays participants. Durant cet atelier, des discussions approfondies se tiendront sur les enjeux cruciaux de la santé et de l’alimentation, un sujet qui revêt une importance mondiale.

M. Alassane Maiga, nutritionniste à la FAO, a souligné la gravité de la situation de l’alimentation de rue en Afrique, où plus de 91 millions de personnes sont confrontées chaque année à des maladies liées à des intoxications alimentaires. Ce phénomène met en lumière le besoin urgent d’une approche pluridisciplinaire pour atténuer ses effets néfastes.

Les participants seront engagés dans des travaux pratiques axés sur le cadre législatif et réglementaire, ainsi que sur les procédures opérationnelles de contrôle des aliments. Les sessions incluront des travaux de groupe, des échanges en plénière, ainsi que des discussions interactives.

Ces interactions visent à permettre aux acteurs présents d’approfondir leur compréhension des méthodes et processus nécessaires pour contribuer efficacement aux débats et initiatives en matière de sécurité alimentaire.

À l’issue de ces cinq jours de formation, les participants auront accès à des outils et des compétences essentiels pour lutter contre les défis posés par l’alimentation de rue, qui représente actuellement un véritable enjeu de santé.
Mahamane A NAYTE