Entrepreneuriat féminin et Poissonnerie : ‘Ouradi’ la 1ère marque de poisson fumée du Mali

L’association OURADI met sur le marché  sa marque de poisson fumé appelée «  Ouradi ».  Une première sur le marché malien, la cérémonie de lancement s’est déroulée le 30 novembre 2022 au Palais de la Culture de Bamako en marge  des activités des Journées  du Poisson du Mali célébré au Mali du 29 au 01 décembre 2022.

Des poissons fumés de qualité sont désormais sur le marché sous la marque ‘ Ouradi’. Ils sont produits par des femmes réunies   en association. Elles sont près  de 2000 femmes formées à des bonnes pratiques de fumage  selon Guillaume Vermeulen de la Coopération Belge au Mali coordonateur du Projet d’Appui à la filière halieutique au Mali un financement de l’UE et de l’AFP.Les transformatrices, bénéficiaires dudit projet viennent des régions de Ségou et Mopti. Elles sont   5 coopératives regroupées au sein de l’association Ouradi, initiées aux techniques de fumage de poissions par le Projet d’ Appui à la Filière halieutique et des partenaires.  M. Madany DAFFE de l’Association OURADI et Guillaume Vermeulen déclarent que les femmes ont reçu  des formation initiale et dotées  d ‘ équipements adaptés  pour bien mener leur activité. Une activité qui vient couvrir  sur le marché malien un besoin de qualité et d’hygiène en matière de fumage du poisson.  Le Poisson Ouradi  mis sous emballage  se trouve dans différents points de vente notamment dans certains supermarchés de la place.
Khadydiatou SANOGO/maliweb.net

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