Les prix alimentaires mondiaux au plus haut depuis 2011

Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont encore progressé vigoureusement en octobre, selon la FAO, l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. À tel point qu’ils atteignent leur plus haut niveau depuis juillet 2011. Le prix du panier de base est en hausse de plus de 31% sur un an.

Le prix du panier de base continue de se rapprocher du niveau record enregistré en février 2011. Il est notamment tiré vers le haut par les céréales. Les récoltes réduites dans les principaux pays exportateurs ont fait grimper le blé et les autres grandes céréales ne sont pas en reste.

Pourtant, l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) s’attend à une production céréalière record en 2021, alors qu’il y a plus de plus en plus de bouches à nourrir. La consommation alimentaire de blé devrait donc augmenter. Autre hausse attendue, celle de l’utilisation industrielle et fourragère du maïs.

Les huiles végétales ont également bondi pour atteindre un plus haut historique. La pénurie de main-d’œuvre en Malaisie suscite des craintes sur la production d’huile de palme.

Chute du cours mondial du porc
Or, dans le même temps, les tarifs de l’énergie flambent tout comme celui du fret. Des coûts très corrélés à ceux de l’alimentaire.

On ne peut pas dire pour autant que tout augmente, du moins pas d’un mois sur l’autre. La FAO constate une inflexion de l’indice des prix de la viande. En cause, la chute du cours mondial du porc, entraîné vers le fond par la réduction des achats de la Chine.

rfi.fr