Ramadan à Koulikoro : Forte demande sur le bissap, le tamarin, le gingembre et le citron

À l’approche et pendant le mois de Ramadan, certains produits connaissent une forte hausse de la demande sur les marchés de Koulikoro. Très prisés pour la rupture du jeûne, le bissap, le tamarin, le gingembre et le citron deviennent incontournables dans les foyers.

 Tamarin
Transformé en jus et utilisé également dans la préparation de la bouillie, le tamarin est l’un des produits les plus recherchés durant cette période. Il est vendu à 50 FCFA en détail et entre 1 000 et 1 100 FCFA le kilo pour la transformation en jus.

 Citron
Utilisé aussi bien pour la bouillie que pour les boissons rafraîchissantes, le citron se vend entre 200 et 500 FCFA en détail selon la taille et la qualité.

 Bissap
Le jus de bissap reste l’une des boissons les plus consommées au moment de la rupture. Le kilo est vendu entre 1 250 et 1 500 FCFA, tandis que le détail est proposé à 100 FCFA.

 Gingembre
Très apprécié en jus pour son goût relevé et ses vertus, le gingembre est vendu entre 200 et 500 FCFA en détail et entre 3 000 et 3 500 FCFA le kilo.

Cette forte demande saisonnière constitue une opportunité économique pour les commerçants, mais représente aussi une dépense supplémentaire pour de nombreuses familles durant le mois sacré.

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